Reference
Konvektomat
Konvektomat je dnes centrem každé moderní kuchyně. Je to stroj, který zvládne lépe než ostatní zařízení v kuchyni, většinu technologických procesů upravujících připravovanou potravinářskou surovinu teplem: vaření, pečení, smažení, gravitování, zapékání. A nejen to, navíc zrychlí práci a ušetří podstatnou část nákladů.
V naší základní nabídce najdete konvektomaty od 3 předních evropských výrobců. První housle u nás už 24 let hraje česká značka RETIGO. Dále nabízíme španělský FAGOR (druhý největší světový výrobce gastronomické a prádelenské techniky), italský UNOX. Sortiment těchto čtyř značek konvektomatů přestavuje celkem více než 100 modelů. Pokud si ani z nich nevyberete nebo máte zcela speciální nároky, nabídneme vám z našeho doplňkového sortimentu značky Alba (Rational), Foinox nebo Ambassade.
Konvektomat se dělí:
Konvektomaty se dělí podle velikosti (malé jsou např. se třemi zásuby GN 1/1 nebo s 5 či 6 zásuvy GN 2/3 (do max. 60 jídel), velké až pro 42 gastronádob velikosti GN 1/1. Dále dělíme konvektomaty podle zdroje energie (plynové nebo elektrické), podle způsobu vyvíjení páry (nástřikové - injekční nebo bojlerové), podle způsobu ovládání a programového vy bavení (nesčetné množství variant). Součástí velkých konvektomatů bývají zavážecí vozíky. Plnohodnotný konvektomat je vybaven sprchou a teplotní vpichovací sondou.
Do příslušenství konvektomatů patří různé druhy podstavců, úpravny vody, olejové postřikovací pistole a hlavně široký sortiment nejrůznějších gastronádob, plechů, grilovacích desek, roštů, jehel…
Konvektomaty
K námi dodávaným konvektomatům poskytujeme samozřejmě špičkový servis, jednodenní nebo dvoudenní zaučení personálu, technickou podporu a nadstandardní záruční podmínky. Disponujeme obsáhlým skladem náhradních dílů.
Rádi Vám vytvoříme na míru dle vašich požadavků a potřeb aktuální cenovou nabídku mimo jiné v závislosti na rozsahu služeb, které Vám ke konvektomatu nabídneme. Kontaktujte nás pro další informace a pro nezávaznou konzultaci.
Nabízíme také možnost zapůjčení konvektomatu na zkoušku nebo repasované konvektomaty dle aktuální nabídky.
